Stunting, kondisi terhambatnya pertumbuhan fisik dan perkembangan anak, menjadi masalah serius yang memengaruhi jutaan anak di seluruh dunia. Pemenuhan kebutuhan gizi yang optimal sangat penting untuk mencegah dan mengatasi stunting pada anak. Selain asupan nutrisi makro seperti protein, karbohidrat, dan lemak, vitamin juga memegang peran penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak yang sehat. Berikut adalah beberapa vitamin yang diperlukan oleh anak-anak yang mengalami stunting:

1.   Vitamin A

Vitamin A berperan dalam perkembangan mata, sistem kekebalan tubuh, dan pertumbuhan sel. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah penglihatan dan sistem kekebalan yang lemah. Sumber alami vitamin A meliputi wortel, ubi jalar, bayam, dan hati.

2.   Vitamin D

Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta penyerapan kalsium yang adekuat. Paparan sinar matahari adalah sumber utama vitamin D, namun juga dapat diperoleh dari makanan seperti ikan berlemak, kuning telur, dan susu yang diperkaya.

3.   Vitamin C

Vitamin C berperan dalam sintesis kolagen, penyerapan zat besi, dan dukungan sistem kekebalan tubuh. Buah-buahan dan sayuran seperti jeruk, stroberi, kiwi, tomat, dan brokoli adalah sumber yang baik vitamin C.

4.   Vitamin B kompleks

Vitamin B kompleks, termasuk vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (piridoksin), dan B12 (kobalamin), berperan dalam metabolisme energi, fungsi saraf, dan pertumbuhan sel. Sereal gandum, kacang-kacangan, sayuran hijau, dan produk susu merupakan sumber vitamin B yang baik.

5.   Vitamin E

Vitamin E memiliki sifat antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Minyak nabati, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran hijau merupakan sumber vitamin E.

6.   Zat Besi

Meskipun bukan vitamin, zat besi penting dalam mencegah dan mengatasi anemia, yang juga dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat pada anak. Daging merah, unggas, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran hijau merupakan sumber zat besi.

Penting untuk dicatat bahwa vitamin sendiri tidak dapat mengatasi stunting jika tidak disertai dengan asupan gizi yang seimbang dan pola makan yang baik. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menentukan dosis dan suplemen yang tepat untuk anak yang mengalami stunting. Selain itu, perlu diingat bahwa penggunaan suplemen vitamin harus sesuai dengan dosis yang direkomendasikan dan tidak berlebihan.

Ketika menghadapi stunting pada anak, penting untuk memperhatikan kebutuhan nutrisi yang spesifik dan mengadopsi pola makan yang seimbang. Dukungan gizi yang adekuat, termasuk asupan vitamin yang memadai, dapat membantu anak tumbuh dan berkembang secara optimal.